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Expression
Champagne 1er Cru
Millésime 2011
100% Pinot Noir
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Expression

1er Cru Millésime 2011
100% Pinot Noir
Vendanges manuelle
Sélection de parcelles pour leur forte maturité.
VinificationEn cuve minimum 8 mois, FML, passage au froid, collage et filtration
3 ans minimum de vieillissement en bouteille.
DégustationŒil :
Reflet brillant, jaune doré soutenu.
Des bulles fines régulières et généreuses montent s’éclater joyeusement à la surface.

Nez :
Le nez fruité nous offre un bouquet de fruits jaune croquant.

Bouche :
Généreux et charnu bouquet de fruit et de noyaux
Tanins fins et ronds, légèrement minérale, corps structuré,
Bonne intensité ,Charnue.
Longue persistance sur les arômes d’amandesSERVIRServir à 7° à 9 °C
Temps de garde: 4-6 ans

Suggestion : A vocation apéritive, poissons à la crème, cote d'agneau .