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Sélection
1er Cru Brut
100% Chardonnay, vin de réserve 20%
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Sélection

1er Cru Brut
100% Chardonnay, vin de réserve 20%
Vendanges manuellesVinificationEn cuve minimum 8 mois, FML, passage au froid, collage et filtration.DégustationŒil:
Robe or blanc aux reflets verts brillants, bulles fines dressant un joli cordon délicat.


Nez:
Vif et minéral ouvrant sur des notes crémeuses pour se découvrir sur la douceur de fleurs blanches.


Bouche :
L’attaque est puissante et souple sur des arômes de fleurs blanches et d’épices douces.
Ce fin bouquet harmonieux perdure sur le palais
SERVIRServir à 7°- 8 °C
Temps de garde : 2 à 4 ans

Suggestion : à l’apéritif
Sole meunière voir avec un léger zest de pamplemousse rose