Tradition

1er Cru Brut
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Vin de réserve 20 à 30% selon les années
Vendanges manuelles.VinificationEn cuve minimum 8 mois, FML, passage au froid, collage et filtration DégustationŒil :
Teinte jaune - doré aux reflets brillant d’un beau collier de bulles brillantes et limpides.

Nez :
Elégant nez floral, soutenu aux arômes de fruits jaunes toastés.

Bouche :
Charnue , saveur de fruits secs.
Belle longueur qui finit sur le minéral. SERVIRServir à 7°- 9°C
Temps de garde 4 à 6 ans

Suggestion : à l’apéritif
Une viande blanche sur un duo de fruit, ananas et pèche
cuit au four à feu doux.