ERNTEJAHRGANG
Audace
1er Cru Millésime 2009
100% Chardonnay
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Audace

1er Cru Millésime 2008
100% Chardonnay
Die manuelle Ernte findet nur in sehr reifen, ausgesuchten Parzellen statt.Vorgehensweise der Weinherstellung Reifeprozess von mindestens 8 Monaten in Gärbehältern, malolaktische
Gärung, Kältebehandlung, Schönung und Filterung.
Mindestens 3 Jahre Reifeprozess in Flaschen.Vorgehensweise der WeinherstellungAuge :
Schöner heller, goldgelber Farbton.
Feine Perlen bewegen sich wie eine elegante Halskette.

Nase:
Die Nase öffnet sich auf violetten Bonbonaromen und einem Hauch
von Grapefruit.

Gaumen:
Seidig am Gaumen, Geschmack von Grapefruit-Fruchtfleisch mit
einem sanften und weichen Abgang.TrinktemperaturTrinktemperatur : 7° bis 9 °C
Lagerung : 4-6 Jahre

Genussempfehlung: zum Aperitif
Jakobsmuscheln, sowie sonstige Krustentiere